Environ 40 espèces dont les meilleurs comestibles mais aussi quelques espèces toxiques.
Espèces charnues à chapeau sec ou un peu gras au toucher, non visqueux.
Tubes séparables de la chair du chapeau. Pores non anguleux, blancs, jaunes, verdâtres ou rouges.
Chair bleuissante ou pas. Pied robuste souvent ventru et couvert d'un réseau plus ou moins accentué.
Dans ce Genre, les cèpes, espèces très connues des mycophages, se caractérisent par une chair invariablement blanche et douce.
Principales espèces :
Boletus aereus (Cèpe bronzé), Boletus aestivalis (Cèpe d’été, Bolet réticulé), Boletus appendiculatus (Bolet appendiculé), Boletus calopus (Bolet à beau pied), Boletus edulis (Cèpe de Bordeaux) , Boletus erythropus (Bolet à pied rouge), Boletus impolitus (Bolet feutré), Boletus luridus (Bolet blafard), Boletus pinophilus (Cèpe des pins), Boletus pseudoregius (Bolet faux royal), Boletus pulverulentus (Bolet pulvérulent), Boletus regius (Bolet royal), Boletus queletii (Bolet de Quélet), Boletus radicans (Bolet radicant), Boletus rhodoxanthus (Bolet rose et jaune), Boletus satanas (Bolet satan), Boletus subappendiculatus (Bolet des sapins),...
Aide à la détermination:
Le bleuissement ou pas de la chair au grattage ou à la rupture, la couleur des pores à maturité, permettent de former des groupes:
-Chair bleuissante, pores rouges à maturité: Boletus erythropus, queletii, luridus, rhodoxanthus, satanas.
-Chair bleuissante, pores jaune verdâtre à maturité: Boletus calopus, pseudoregius, pulverulentus, radicans.
-Chair non bleuissante, pores jaune verdâtre à maturité: Boletus aereus, aestivalis, edulis, impolitus, pinophilus, subappendiculatus.
-Chair non bleuissante, pores rouge à maturité: néant.
Boletus aereus
Boletus aestivalis
Boletus pinophilus
Boletus edulis
Boletus luridus
Boletus satanas
Neoboletus erythropus
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