Agrocybe

Les agrocybes sont des champignons à sporée brun ochracé, poussant dans l'herbe ou sur bois mort, et dans les lieux humides ou marais. Les chapeaux, de taille moyenne à grande, sont lisses, un peu gras au toucher et généralement de couleur blanchâtre à beige ochracé, hygrophanes. Pied parfois orné d'un anneau. Espèces saprophytes. On recense une douzaine d'espèces dont une, comestible très appréciée.

Principales espèces :
Agrocybe dura ↓(Agrocybe dur), Agrocybe firma (Agrocybe velouté), Agrocybe pediades ↓ (Agrocybe des pelouses), Agrocybe praecox ↓ (Agrocybe précoce), Agrocybe putaminum (Agrocybe coquille d'œuf), Agrocybe rivulosa ↓ (Agrocybe rivuleux), ...
2 espèces du genre Agrocybe ont changé de nom récemment et sont nommé Cyclocybe : Cyclocybe erebia ↓ (Agrocybe brunâtre) et Cyclocybe cylindracea (Pholiote du peuplier, Pivoulade)

-​​​​​spores d'Agrocybe précoce (10x6µm) ovoïde, à paroi épaisse et pore germinatif net.

-Agrocybe dur (Agrocybe dura)
Chapeau ( ⩽ 8cm) blanc puis crème, vite crevassé, à bord membraneux. Lames beiges puis brunes. Pied sans anneau, concolore au chapeau. Odeur faible. Dans l'herbe des pelouses, des prairies, des jardins, précoce. Peu commun. Non comestible, parfois donné comme toxique.

-Agrocybe des pelouses (Agrocybe pediades = A. semiorbicularis) 
Chapeau ( ⩽ 3cm) ochracé, non crevassé mais parfois ridé, à bord voilé blanc. Lames espacées, beiges puis brunes à arêtes pâles. Pied sans anneau, concolore au chapeau. Odeur farineuse.
Dans l'herbe des pelouses, des prairies. Commun. Non comestible.

- Agrocybe précoce (Agrocybe praecox)
Chapeau ( →10cm) ochracé, puis plus pâle et un peu crevacé en veillissant. Lames beiges puis brunes. Pied concolore au chapeau, long, orné d'un anneau membraneux fugace. 

Dans les bois ou les prés, printanier. Commun. Non comestible.

l'Agrocybe précoce peut pousser en très grand nombre sur les restes ligneux, les dépôts de copeaux de bois, les paillages et les mulchs.  
Photo du 4 juin 2023, sur déchets de bois et aiguilles de conifères. Fournols 63 (1080m).

Cordons mycéliens importants à la base du pied. Odeur plutôt chocolatée, chair amère. 

-Agrocybe rivuleux (Agrocybe rivulosa )
Chapeau ( ⩽ 8cm) typiquement ridé, veiné, ochracé, pâlissant. Lames pâles puis brunes. Pied concolore, orné d'un anneau membraneux, ample. Odeur farineuse. Pousse en troupes dans les paillis des massifs urbains, les copeaux de bois. Espèce rare mais en expansion. Non comestible.

merci à Patrick.

- Agrocybe brunâtre (Cyclocybe erebia )
Chapeau ( ⩽ 8cm) visqueux puis sec, brun noir au début à ochracé, très hygrophane. Lames beiges puis brunes. Pied blanchâtre puis brunâtre, strié au dessus d'un anneau membraneux blanc persistant, chiné en dessous. Odeur nulle. En touffe dans les bois de feuillus, les taillis dès le printemps. Peu commun. Non comestible.