Les plutées sont des champignons à chair fragile, à lames libres et sporée rose, sans volve à la base du pied, contrairement aux volvaires.
Ils sont souvent gris ou brun fonçé, mais parfois trés vivement colorés comme le Plutée couleur de lion à chapeau jaune vif. On dénombre environ 45 espèces en Europe poussant exclusivement sur bois, les plutées sont saphrophytes et lignicoles.
Aucune espèce n'est comestible, deux espèces sont toxiques (cf. SMF : P. boudieri et P. salicinus).
Principales espèces:
Pluteus cervinus (Plutée couleur de cerf), Pluteus phlebophorus (Plutée veiné), Pluteus leoninus (Plutée couleur de lion), Pluteus aurantiorugosus (Plutée orangé), ...

Pluteus cervinus (Plutée couleur de cerf)
Chapeau (4-12 cm) brun fonçé à brun noirâtre, couvert de fines mèches radiales, revêtement un peu gras, brillant. Lames serrées, blanches puis roses. Pied gris brunâtre, rayé longitudinalement et épaissi à la base.

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Odeur de rave. Sur souches de conifères. Commun. Non comestible.
Le Plutée couleur de cerf  fait partie d'un groupe de plusieurs espèces voisines différenciées par les caractères microscopiques.

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Pluteus phlebophorus (Plutée veiné)
Chapeau (2-6 cm) brun ochracé à brun roux, granuleux, cabossé et ridé à partir du centre. Lames blanches puis roses. Pied blanc puis brunâtre. Odeur nulle. Au sol dans les débrits ligneux. Peu commun. Non comestible.
Il exsiste plusieurs espèces à chapeau ridé dont Pluteus thomsonii (Plutée cendré) à fortes veines réticulées et Pluteus romellii (Plutée de Romell) à chapeau peu ridé et pied jaune pâle.

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Pluteus leoninus (Plutée couleur de lion)
Chapeau (2-6 cm) jaune citron, brunissant, feutré, marge un peu striée. Lames blanches puis roses. Pied blanc brunissant. Odeur nulle. Sur débrits ligneux. Peu commun. Non comestible.

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Pluteus aurantiorugosus (Plutée orangé)
Chapeau (2-8 cm) jaune orangé, brunissant, puis devenant blanchâtre, trés granuleux à marge striée. Lames blanches ou jaune vif à partir de l'arête puis roses. Pied blanc brunissant à nombreuses traces jaunes, enflé à la base. Odeur nulle. Sur bois de feuillus. Trés rare. Non comestible.
Trouvé une seule fois sur feuillu pourissant (Populus nigra) bord d'Allagnon 43 le 10 nov 2008.

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