Plutées

Les plutées sont des champignons à chair fragile, à lames libres et sporée rose, sans volve à la base du pied, contrairement aux volvaires.
Ils sont souvent gris ou brun fonçé, mais parfois trés vivement colorés comme le Plutée couleur de lion à chapeau jaune vif. On dénombre environ 45 espèces en Europe poussant exclusivement sur bois, les plutées sont saphrophytes et lignicoles.
Aucune espèce n'est comestible, deux espèces sont toxiques (cf. SMF : P. boudieri et P. salicinus).
Principales espèces:
Pluteus cervinus (Plutée couleur de cerf), Pluteus phlebophorus (Plutée veiné), Pluteus leoninus (Plutée couleur de lion), Pluteus aurantiorugosus (Plutée orangé), ...

-Pluteus cervinus (Plutée couleur de cerf)
Chapeau ( ≤ 12cm) brun foncé à brun noirâtre, couvert de fines mèches radiales, revêtement un peu gras, brillant. Lames libres, serrées, blanches puis roses. Pied gris brunâtre, rayé longitudinalement et épaissi à la base.

Ne pas confondre avec Megacollybia platyphylla (Collybie à lames larges) à sporée blanche et lames adnées.

Odeur de rave. Sur souches de conifères. Commun. Non comestible.
Le Plutée couleur de cerf  fait partie d'un groupe de plusieurs espèces voisines différenciées par les caractères microscopiques.

-Pluteus primus (Plutée printanier)
Très ressemblant à Pluteus cervinus, mais odeur faible. Sur souches de conifères. Précoce. Non comestible.

Très grandes cystides à crochets (> 80µm) sur le bord et les faces des lames.

La microscopie permet de bien différencier les deux espèces : le Plutée précoce possèdent de très nombreuses et grandes cystides sur la face des lames.

Boucles présentes sur les hyphes de la cuticule, abscentes chez Pluteus cervinus.

-Pluteus atromarginatus (Plutée à arêtes noires)
Chapeau ( ≤ 12cm) brun foncé à brun noirâtre, couvert de fines mèches radiales, revêtement un peu gras, brillant. 
Odeur faible. Sur souches de conifères. Peu commun. Non comestible.

Lames libres, serrées, blanches puis roses, bordées de brun noirâtre. Pied gris brunâtre, rayé longitudinalement et épaissi à la base.

-Pluteus salicinus (Plutée du saule)  [ Photo mystère N° 122 ]
Les mèches du chapeau vert olivâtre, ainsi que les fibrilles vert olivâtre de la base du pied permettent de déterminer l'espèce. 

Sur bois mort de feuillus. Peu commun. Toxique.

-Pluteus leoninus (Plutée couleur de lion)
Chapeau ( ≤ 6cm) jaune citron, brunissant, feutré, marge un peu striée. Pied blanc brunissant. Odeur nulle. Sur débrits ligneux. 

Lames blanches puis roses à arêtes jaunes.
Peu commun. Non comestible.

-Pluteus aurantiorugosus (Plutée orangé)
Chapeau ( ≤ 8cm) jaune orangé, brunissant, puis devenant blanchâtre, très granuleux à marge striée. Lames blanches ou jaune vif à partir de l'arête puis roses. Pied blanc brunissant, avec de nombreuses traces jaunes, enflé à la base. Odeur nulle. Sur bois de feuillus. Trés rare. Non comestible.
Trouvé une seule fois sur feuillu pourrissant (Populus nigra) bord d'Allagnon 43 le 10 nov 2008.

-Pluteus romellii (Plutée de Romell)
Chapeau ( ≤ 6cm) brun ochracé à brun roux, granuleux, cabossé et ridé à partir du centre. Lames blanches puis roses. 

Chapeau peu ridé, brun et pied jaune +/- vif. Au sol, sur bois de feuillus enterré. Peu commun. Non comestible.
Il existe plusieurs espèces à chapeau ridé dont Pluteus thomsonii (Plutée cendré) à fortes veines réticulées et Pluteus phlebophorus (Plutée veinée) ↓ à chapeau peu ridé et pied brunâtre.

-Pluteus phlebophorus (Plutée veiné)
Chapeau ( ≤ 6cm) brun ochracé à brun roux, granuleux, cabossé et ridé à partir du centre. Lames blanches puis roses. Pied blanc puis brunâtre. Odeur nulle. Au sol dans les débrits ligneux. Peu commun. Non comestible.