Une centaine de Genres comprenant souvent moins de 5 espèces.
Au total, plusieurs centaines d’espèces (env. 300)
Généralement dépourvus de pied, ils poussent  sur bois morts ou vivants de feuillus et de conifères.

Chapeau :
- souvent étalé, en forme de console, bien accroché aux arbres.
- couleur brun, gris, orange voire rouge, souvent marqué d’un zonage concentrique.
- sous le chapeau une multitude de tubes et de pores ronds ou trés allongés, portant la partie fertile du champignon.
- les tubes sont non séparables du chapeau.
- pied généralement nul ou si existant, excentré.
- sporée blanche, crème, jaunâtre ou brun rouillé.

Chair blanche à brune, ligneuse et coriace, tenace.

Du fait de leur consistance, très peu de comestibles dans ce groupe de champignons.

Inonotus hispidus (Polypore hérissé) sur Frêne commun

Avec la grande diversité de morphologie des polypores, il existait de trés nombreux genres ; aujourd'hui avec la phylogénétique, le nombre est considérable.
- Genres principaux à hyménium poré, polypores pérennes :
 Fomes, Fomitiporia, Fomitopsis, Fuscoporia,  Ganoderma ↓, Gloeophyllum ↓,  Heteobasidion, Phellinus, Porodaedalea, Phylloporia, ...

- Genres principaux à hyménium poré, polypores annuels piléés :
Abortiporus ↓, Scutiger, Boletopsis, Bondarzewia ↓, Coltricia↓, Dendropolyporus ↓, Fistulina ↓, Grifola ↓, Hapalopilus ↓, Ischnoderma, Inonotus, Laetiporus ↓, Meripilus ↓, Phaeolus, Phlebia (= Merulius) ↓, Podoscypha, Polyporus ↓, Scutiger ↓, Serpula ↓,  Spongipellis, Thelephora, ...
Tramètes : (Bjerkandera, Coriolopsis, Cyanoporus, Daedaleopsis, Trametes, Trichaptum, Postia, Pycnoporus, Pycnoporellus, ...)

- Genres principaux à hyménium poré, polypores annuels résupinés :
Junghuhnia, Auriporia, ...

- Genres principaux à Hyménium lisse, Polypores annuels résupinés (Corticiés) :
Terana (Pulcherricium), Hymenochaete, ... 

- Genres rattachés:
- à hyménium presque lisse, piléés : Stereum, ...
- à hyménium en forme de lames ↓ : Cellulariella, Daedalea, Daedaleopsis, Gloeophyllum, Lenzites, ...
- à hyménium à aiguillons : Cerocorticium, Mycoacia, Steccherinum, Irpex, ...

Peu de polypores sont comestibles, dont la plupart ont une chair coriace avec parfois une odeur trés désagréable.
Le Polypore en ombelle est sans conteste le plus apprécié.

Dendropolyporus umbellatus (Polypore en ombelle)
Atteignant parfois près de 40cm, cette espèce en forme de choux-fleur est en fait constitué de petits chapeaux plats ou en entonnoir, beige ou gris. Pied blanc, épais, peu enterré. Pores fins, blancs. Chair cassante à odeur agréable, forte. Au pied des souches ou éloigné, au sol sur racines enfouies de feuillus, (Hêtres). Fidèle à sa station plusieurs années. Peu commun. Comestible. Voir Recette.

Grifola frondosa (Polypore en touffe, Poule des bois, Maitaké)
Atteignant parfois près de 40cm, cette espèce est constitué de chapeaux spatulés, en éventail, zonés, bruns, ridés radialament.

Pores anguleux, étirés, irréguliers, ne noircissant pas au toucher.
Chair fibreuse, tendre à odeur agréable. Au pied des souches ou éloigné, au sol sur racines enfouies de feuillus, (chênes), mais aussi conifères. Peu commun. Comestible jeune.

Meripilus giganteus (Polypore géant)
Atteignant facilement 1m, cette espèce est constitué de nombreux chapeaux spatulés, en éventail, zonés, bruns puis noirs, ridés radialament.

Pores fins, réguliers, brunissant puis noircissant facilement au toucher.
Chair fibreuse, tendre à odeur agréable. Sur souche de hêtres. Peu commun. Non comestible.

Bondarzewia mesenterica (Polypore des montagnes)
Atteignant parfois près de 40cm, cette espèce est constitué de chapeaux spatulés, en éventail, zonés, ridés radialament et recouverts de fibrilles brunes.

Pores larges, trés irréguliers formant comme un labyrinthe.
Chair fibreuse, tendre à odeur fruitée agréable. Au sol sous les sapins. Rare. Non comestible.

Abortiporus biennis (Polypore biannuel)
Atteignant rarement 20cm, souvent petit, cette espèce est constitué de chapeaux spatulés, en éventail, à peine zonés, feutrés, bruns rose à brun vineux à marge claire, ridés radialament.

Pores larges, trés irréguliers, dentés.
Chair tendre, voire molle à odeur agréable. Au sol sous feuillus, ou sur bois enfouis dans l'herbe dont il enserre les brindilles en poussant. Peu commun. Non comestible.

Scutiger pes-caprae ( = Albatrellus pes-caprae) (Polypore pied-de-chêvre)
Espèce à chapeau ovale formé de plusieures sections réniformes plus ou moins distinctes, écailleux, craquelé de couleur brune. Pied épais, parfois excentré, jaune puis brunissant.

Pores anguleux blancs se tachant de brun. Odeur agréable.
Au sol sous conifères de montagne. Trés rare, à protéger. Comestible.
Pouvant faire penser à un bolet, il s'en distingue par des tubes non séparables du chapeau. Voird'autres espèces du genre Scutiger, ici.

Fistulina hepatica (Fistuline hépatique, Langue-de-boeuf)
[ Photo mystère N° 6 ]
Chapeau en forme de langue, rouge sombre, épais, mou, gélatineux. Pied court, latéral. Odeur agréable, acidulée. Sur vielles souches de chênes. Peu commun. Comestible. Voir Recette.

Vue sur les tubes non soudés entre eux comme des macaronis bien rangés. Pores fins, 2à3/mm.

Phlebia tremellosa ( = Merulius tremellosus) (Mérule tremblante)
Espèce caoutchouteuse, molle, à revêtement velu, blanc et bords ondulés. Pouvant atteindre 5 cm, elle forme plusieures consoles superposées facilement détachables du support.

[ Photo mystère N° 131 ]
Hyménium ocre, rose, saumoné, fortement ridé.
Sur bois de feuillus pourrisant au sol dans des terrains très humides. Peu commun. Non comestible. 

Serpula lacrimans (Mérule des habitations, Mérule pleureuse))
Espèce voisine à la précédente, pouvant provoquer de gros dégâts dans les habitations humides, les caves, parfois en extérieur sur conifères. Toute l'année. Assez frequent.

Phlebia radiata (Phlébie rayonnante)
Espèce pouvant faire penser à la précédente mais ne forme pas de consoles, reste résupinée. 

Hyménium orange plus ou moins vif, fortement plissés, sillonnés.
Sur troncs de feuillus au sol. Peu commun. Non comestible. 

Laetiporus sulphureus (Polypore soufré)
Trés facile à reconnaitre par ses couleurs jaune orangé, jaune ochracé. Pouvant atteindre 50cm, il est formé de plusieures consoles superposées. 

Sur arbre vivant, surtout Robinier faux-acacia. Peu commun. Comestible jeune ou il peut faire penser au blanc de poulet par sa consistance et son goût.
Vue sur les pores trés fins jaune soufre.
[ Photo mystère N° 51 ]

Polyporus squamosus (Polypore écailleux)
Forme de grandes consoles superposées, recouvertes de squames brunes puis noires, attachées au tronc par un pied latéral, épais.

Sur divers feuillus (marronnier). Peu commun.Odeur de farine, Comestible jeune mais vite coriace.
Vue sur les pores anguleux, polygonaux.

Hapalopilus rutilans (Polypore rutilant)
[ Photo mystère N° 10 ]
Chapeaux en console, superposés, spongieux à surface feutrée, de couleur ocre brun à reflets roses. Souvent sur branches ou brindilles mortes de feuillus ou de conifères. Peu commun. 

Toxique, ne pas confondre avec la Langue-de-boeuf ci-dessus. Réaction typique à la potasse en violet vif de tout le champignon. Champignon utilisé pour les teintures, donnant une belle couleur violette.

​​​​​​​Pores concolores, irréguliers, labyrinthiques.

Le Polypore baleine ou Lenzite baleine ( Cellulariella warnieri 2014), nommé autrefois Lenzites warnieri faisait partie du genre Lenzites avec le Lenzite du bouleau (Lenzites betulinus), caractérisés par des pores trés longs donnant l'impressions de véritables lames. Chair coriace, fléxible, non comestible.
D'autres polypores possèdent ce type d'hyménium, notons  le Lenzite tricolore (Daedaleopsis tricolor ), le Lenzite du sapin (Gloeophyllum abietinum), le Lenzite des clôtures (Gloeophyllum sepiarium).
le Lenzite du chêne (Daedalea quercina) possède des pores lamelliformes labyrinthés.
Quant à lui, le Schizophylle commun (Schizophyllum commune) possède des plis formés de  deux lames accolées.

-Polypore baleine ( Cellulariella warnieri 2014)
Chapeau en demi cercle jusqu'à 20cm, aplati, glabre, recouvert de nodules dans la partie centrale, zoné, brun noiâtre puis gris en séchant.
Assez commun en plaine sur  Peuplier noir couché, de l'automne au printemps.. Non comestible.

Hyménium lamelliforme à lames peu fourchues, épaisses, brunes à marges claires.
[ Photo mystère N° 22 ]

Photographié le 28/12/2019 au bord de l'Allier, Nonnette 63

Sur peuplier noir

Biotope du Polypore baleine : plaine alluviale, rivière Allier 63.

-Lenzite du bouleau (Lenzites betulinus) 
Chapeau en demi cercle ou en éventail, jusqu'à 10cm, peu épais, ondulé, feutré à hirsute, zoné, brun ochracé. 
Généralement sur bouleau. Peu commun. Toute l'année. Non comestible.

Hyménium lamelliforme à lames peu fourchues, épaisses, crèmes à marges claires.

Lenzites du bouleau zonés de brun orangé, sur hêtres.

-Lenzite tricolore (Daedaleopsis tricolor )
Chapeau en demi cercle ou en éventail, jusqu'à 10cm, peu épais, ondulé, lisse, zoné et ridé radialement, brun rougeâtre sombre. 
Trés commun sur branches de merisier. Toute l'année. Non comestible.

Hyménium lamelliforme à lames peu fourchues, fines, brunes à marges ondulées. [ Photo mystère N° 137 ]

-Lenzite des clôtures (Gloeophyllum sepiarium) [ Photo mystère N° 113 ]
Chapeau en demi cercle ou en éventail, jusqu'à 10cm, peu épais, ondulé, feutré, zoné, brun rouille noir à marge orangée et blanche au début.
Sur souches de conifères (épicéas), trés commun. Toute l'année. Non comestible.

Hyménium lamelliforme à lames anastomosées, labyrinthées, épaisses, brun jaunâtre à marges crénelées.
Se différencie de l'espèce suivante par ses lames serrées (20/cm).

-Lenzite du sapin (Gloeophyllum abietinum)
D'aspect identique à l'espèce précédente au début puis couleur plus unie.
Sur souches de conifères, (photo prise sur souche de cèdre en mars), peu commun. Toute l'année. Non comestible.

Hyménium lamelliforme à lames peu fourchues, ondulées, brunes à marges un peu crénelées.
Se différencie de l'espèce précédente par ses lames espacées (10/cm).

-Polypore anisé (Gloeophyllum odoratum)
D'aspect identique aux deux autres espèces du Genre mais hyménium à pores arrondis. Chair épaisse à forte odeur anisée persistante.

Pores arrondis, 1à2 /mm.
Sur souche de conifère, peu commun. Toute l'année. Non comestible.

-Lenzite du chêne (Daedalea quercina)
Chapeau en demi cercle jusqu'à 20cm, aplati, glabre, bosselé, zoné, ochracé ou gris.
Commun en plaine, principalement sur chêne. Non comestible.

Hyménium labyrinthé formant de grandes cavités à bords épais, beige à gris clair.
[ Photo mystère N° 79 ]

Daedalea quercina sur souche de chêne. Ripisylve bord d'Allier  63, sept 2022.

Gloeophyllum sepiarium sur souche de sapin. Forêt de l'Aigoual, nov 2022.