Bolets

 


Champignons à tubes séparables du chapeau ( les différenciant des polypores).
 Chapeau charnu, sec à visqueux, souvent brun, mais aussi blanchâtre à noirâtre.
Pied obèse à grêle.
Chair fibreuse, non coriace.
 Sporée souvent brun olivâtre.
Ordre: Boletales.
    Les bolets à tubes se répartissent en plusieurs Genres dont les principaux sont :

BOLETUS  (~40 espèces).
Pied robuste souvent ventru et couvert d'un réseau. Pores blancs, jaunes, verdâtres ou rouges.
Ce Genre comprend les meilleurs comestibles mais aussi quelques espèces toxiques.
Les cèpes (4 espèces nobles) se caractérisent par une chair douce et invariablement blanche.

LECCINUM (~20 espèces)
Pied élancé, fibreux et couvert d'aspérités (pied raboteux), chair souvent noircissante. Ils poussent le plus souvent sous feuillus.
Comestibles moyens.

SUILLUS (~15 espèces) 
Chapeau visqueux, pied avec ou sans anneau.
Ils poussent sous les pins ou les mélèzes.
Comestibles médiocres, parfois laxatifs.

XEROCOMUS (~15 espèces)
Chapeau sec, parfois craquelé.
Comestibles souvent très médiocres.

Autres Genres de bolets à tubes  limités à une ou deux espèces:
Aureoboletus (Bolet cramoisi,...), Chalciporus (Bolet poivré, Bolet amarescent,...), Gyrodon (Gyrodon livide), Gyroporus (Bolet châtain, Bolet indigotier,...), Phylloporus (Phyllopore rouge et jaune ), Porphyrellus (Bolet à spores pourpres), Pseudoboletus (Bolet parasite), Strobilomyces (Bolet pomme de pin), Tylopilus (Bolet fiel). 

Autres Genres de bolets à lames : 
Un certain nombre d'espèces à lames, du fait de leur caractèristiques microscopiques sont habituellement classées dans l'ordre des Boletales.
Il s'agit des Genres suivants : Gomphidius et Chroogomphus, Omphalotus et Hygrophoropsis, Paxillus, que nous avons choisi de classer dans "champignons de forme classique, à lames".